越後旬彩バイキング
ECHIGO SEASONAL BUFFET
越後旬彩バイキング
日本海の海の幸、越後の山の幸、魚沼産コシヒカリなど、新潟の恵みをお好きなだけお楽しみいただける和洋バイキング。
日本海の海の幸
日本海で獲れた新鮮な魚介類を使った刺身、煮魚、焼き魚など。海の恵みをふんだんに使用した海鮮料理の数々をご堪能ください。
越後の山の幸
越後の豊かな山々で育まれた山菜、きのこ、契約農家直送の有機野菜など。大地の恵みを活かした滋味深い料理をお楽しみください。
新潟産コシヒカリ
日本一の米どころ新潟で育まれた最高級のコシヒカリ。粒の張りと甘み、つやのある美しい炊き上がりで、お料理の美味しさを一層引き立てます。
ローストビーフ
低温でじっくりと焼き上げた柔らかなローストビーフ。肉汁をしっかり閉じ込めた、シェフ自慢の逸品をお楽しみください。
手作りデザート
地元産の米粉や牛乳、旬の果物を使用した和洋デザート。職人が心を込めて手作りする季節のスイーツをお楽しみください。
すき焼き
厳選された国産牛肉と新鮮な野菜を、秘伝の割り下で煮込む伝統の味。とろける牛肉の旨味と甘辛いタレが絶妙に絡み合う、当館自慢の一品です。
季節のフルーツ
春は苺、夏は桃やぶどう、秋は梨や柿など、新潟の四季折々の新鮮なフルーツをお楽しみください。
レストランのご案内
RESTAURANT INFORMATION
当館のレストランは、ゆったりとした大広間でお食事をお楽しみいただける会場でございます。
和の趣を感じる落ち着いた雰囲気の中、開放的で明るい空間が皆様をお迎えいたします。
ご家族やご友人と共に、心温まるひとときをお過ごしください。朝夕のバイキングでは、
新潟の旬の食材をふんだんに使用した多彩な料理をご用意しております。
夕食 18:00-21:00（最終入場20:30）
当日のお食事追加
※当日の空き状況により、ご利用いただけない場合がございます。フロントにてお問い合わせください。
